Hallo Klaus,
Böhmische Knödel (am besten zu Wildfleisch), Palatschinken, Obladen und viele weiterere tschechische Speisen kann ich nur empfehlen. Vom "Becherovka" solltest du nur in Maßen genießen (nein, diesmal nicht die großen Krüge aus Bayern).
Zum Straßenverkehr:
Auf den tschechischen Autobahnen gilt Mautpflicht.
Geschwindigkeiten beachten:
Stadt: 50 km/h
Land: 90 km/h
Autobahn (mit Vignette!): 130 km/h
Gespanne, Caravans etc.: 80 km/h
und ganz wichtig: LICHTPFLICHT!
Sehenswertes gibt es auch viel, z.B. Mlada Boleslav (dort hat Skoda seine Herkunft), Karlovi Vari (Karlsbad = einer der berühmtesten Kurorte mit vielen Quellen).
So, alle anderen sollen auch noch eine Chance haben dir etwas zu empfehlen ;-) Es wird jedoch wie in vielen Ländern dieser Erde sein: Zu viele interessante Dinge und zu wenig Zeit, gerade auf Dienstreisen...
Schöne Grüße und schöne Zeit in Tschechien!
Micha